2024年3月9日，功能食品应用工程技术中心特级人才、实验室主任蔡木易教授对功能中心的具体研究内容进行指导，包括益生菌涂层的开发与应用、药食同源功能性休闲食品的研发以及营养富集即食胡萝卜系列产品的研发。
